本来以为桂花是比较清甜的，谁知道里面是桂花酱，非常甜的那种。
那么就觉得假如今后做桂花乌龙月饼，其实也是可以的，用桂花乌龙茶研磨成粉，然后做成蓉馅，只要不那么甜，都可以入口的。
这种也属于创新式的，健康型的月饼。
然后还可以有大红袍月饼，菊普月饼，再来一个龙井月饼也是可以的。
只不过，这样一来成本就不容易控制。
假如有人想做精品小店，或者是像茶坊这样的，那么可以考虑用茶叶馅来做月饼，都是一路的。
现在的月饼要嘛就吃传统的，而且是要老牌子。
要嘛就是创新的，水果月饼，或者是新式的月饼。
不过还有一条路子，那就是做个性化月饼，外面是买不到的。
这样还是可以有一条新路的。