“老爷子，您这么说未免有失偏颇。说实话，照我看，张宗昌比那些什么‘子曰’坦诚多了。”
“就说人家的那首《咏雪》吧，什么东西天上飞，东一堆来西一堆。莫非玉皇盖金殿，筛石灰呀筛石灰。这诗作得多么朴实易懂，还挺有画面感的，您能说不形象吗？所以狗肉将军也有点才气，我爱他的诗。”
“再说了，爱吃又怎么了？这就没出息了？况且这方面您才是真正专家哪。”
宁卫民嘿嘿一乐，颇为自负的，一串珠子似地讲下去。
“您不会忘了自己跟我说过什么了吧？”
“什么正阳楼的涮羊肉，便宜坊的焖炉鸭，同和居的烤馒头，东兴楼的乌鱼蛋，致美斋的烩鸭条。”
“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角。”
“以至于月盛斋的酱羊肉，六必居的酱菜，王致和的臭豆腐，信远斋的酸梅汤，三妙堂的合碗酪，恩德元的包子，沙锅居的白肉，杏花春的花雕……”
“就这些京城名吃，要不是您告诉的我，我哪儿知道这么全乎啊？就这些个地方，可都是您自己拍着胸脯打保票的。说当年没一个掌柜您不熟，没有一个掌灶的、跑堂的，站柜台的您不知道的。”
“然而又怎么了呢？您不是照样一肚子的学问，照样给我当师父嘛。我真要没出息啊，别的赖不着，就只能赖您。俗话说，什么样的师父教出什么样的徒弟来嘛。是不是这理儿？”