“就我这锅肉? 不但是老汤熬的。那熏香? 也全在这我老锅盖的木质里藏着。热气蒸腾，被锅盖压着倒逼回去? 那调料的香，才能深入肉里。要用读书人的话说? 叫什么……什么病入膏肓，反正就这意思吧……”
行家一开口? 就知有没有。
“张大勺”谈起做菜? 出口成章? 完全是一副指点江山的挥洒自如。
他说的诀窍也很简单，但可操作性却极强。
对张士慧和边建功来说，这无疑是太实用了。
而且原本，他们只是想知道拍黄瓜和炸花生米的窍门就够了。
有关炖肉的窍门儿，对他们简直就是意外之喜。
茅塞顿开的俩人登时就乐开花了，一边牢牢记住，一边忙不迭把嘴里的东西咀嚼咽下。
然后就跟东北的二人转似的，一唱一和，开始对着“张大勺”大唱赞歌，以报解惑之恩。