切土豆丝，用水果做造型，都是不在话下的。
而江大春因为是北海仿膳的厨师，最擅长用菜做字，那就更了不得了。
真是恨不得从自己手上切下来二两肉才练成的精细功夫。
眼巴前儿这点儿事，对他们这些人算得了什么呀。
过去，他们是为了实践出真知，要原封不动，认认真真的学才藏着的。
为的是一点一滴，一点不落的去揣摩，去体会，力求做到和法国人做的不相上下。
如今既然是学以致用，那当然就可以发挥所长了。
就这样，要放在西餐厨师们头上，得忙和老半天的麻烦事儿，被坛宫五人组就用短短十分钟的工夫给搞定了。
剩下的十几分钟全可以用来摆盘。
这个时候，常年跟面点打交道的许春燕和原本就干冷荤的戴红，又表现出了比三个男同事更优秀的素质。