那代表坛宫冷菜组去马克西姆餐厅的戴红,凭着一个糖花篮震惊了法国大厨,就是跟这位崔老爷子学来的能耐。
现场众多人等的围观之中,只见崔老爷子就拿一个大勺,一个小勺。
熬好了糖,小勺挑出糖来画,先翅膀后身子,都是分着的件儿。
等几件冷却后,再拿个小铁勺烧红了“点焊”。
跟着用小夹子夹起来一拼接,真就把那些糖昆虫给做出来了。
可这还没完,崔老爷子还有倒别出心裁的独门创新工序。
他拿几个勺各化了几块酸三色的水果糖在其中,跟着用个小刷子这么一刷,把糖色都刷在了那些小物件上。
嘿,点睛之笔!
蜻蜓变成了粉红的,蝈蝈变成翠绿的,蝴蝶则是三色相间的。
现场的观众都敢打保票,这绝对是糖画儿界的第一绝啊!