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说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方桉，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话啊。
没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。
不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。