他和高典的交情还没有那么深厚，主要是怕高典被挤走之后，他没地方买烤面筋吃了。
高典也有有些懵，他没想到代剑会去问出这些问题。
他之所以没有选择用谷元粉制作面筋，而是用面粉制作面筋，就是怕的这些。
他特意了解过谷元粉，其实谷元粉本身是没有什么害处的，由于是蛋白质组成，相反还是有营养的。
并且，谷元粉的用途很多，并非只是用来制作面筋。
但是这种东西大众不熟悉。
诚然上网就能搜索到，可是平时谁会闲着无聊去搜索谷元粉。
由于不知道，所以顾客会想很多，最重要的就是谷元粉健康与否的问题。
高典觉得自己可能解释不清楚，所以才没有选择谷元粉作为材料。
毕竟面粉是大家所熟知的东西，心理上会认为面粉更加健康。