面条煮出来就让高典有些失望，他这面条怎么看起来坑坑洼洼的？一点也不光滑。
要知道，成功的面条表面是光滑的。
高典吃了一口，心里的失望更大。
他制作的这面条，几乎没有弹性，更谈不上什么劲道。
面条本身是没有洗去淀粉的，所以要做到面条劲道弹牙，本身就是一件比较难的事。
不过他觉得自己做的也太差了一些，就只比直接将面粉搓成条放进去煮要好一些。
面条的品质太差，直接影响到了整碗面的味道。
一碗面条，无论味道如何复杂，配菜如何丰富，但是最不起眼的面条才是真正的主角，谁也抢不走的。
面条的品质直接影响一碗面的味道，如果面条的品质不好，那么即便是再好的汤底，再丰富的配菜，再复杂的调味，也掩盖不了面条不好吃的事实。反之，要是面条的品质足够好，那么就是清水煮，加一点盐调味，也是美味。