赏味楼厨房里的面点师里，其中三位一级面点师的年纪都在四十岁以上。
这是一个很正常的年龄，一级面点师本来就不好考，能够通过的，大多在四十岁以上。
低于四十岁以下的，都是天才面点师。
当然，以赏味楼的底蕴，低于四十岁的面点师中，也不乏二级面点师。
胡铮居然敢让自己的徒弟挑战整个赏味楼里低于四十岁的面点师，也就是说胡铮对自己徒弟打败二级面点师很有信心。
可是他徒弟不是才三级面点师吗？
不，不能这么算。
二级面点师、三级面点师只是一个评级，并不是代表的厨艺。
有些人有二级面点师的水平，但是没有去考试，并不代表他水平就差。