在碗底放一些青菜，把面条放上去，然后放一些辣椒面，在放上一点葱花。舀一勺热油，淋在上面。
热油遇到冷的辣椒面和葱花，发出一声“嗞啦”，一股香味便冒上来。
面条端上来，高典端着碗放在鼻尖闻了闻。很浓的香味，是辣椒、葱花被热油激发后的香味。
白净的面条上，只有红色的辣椒面和绿色的葱花。
面条是宽面条，经过高典搅拌之后，每根面条上面都占满了辣椒，从白色变成了红色。
高典挑起一根，放进嘴里一尝。
入口是辛辣的味道，随后是一股油和葱花的香，随着咀嚼，面香也逐渐弥漫整个口腔。
面条很有韧劲，嚼起来的口感很好。这是因为面条本身的品质很高，才会有这样的口感。
更让高典佩服的是厨师对火候的把握，这么宽且厚的面条，若是一般人来煮，要么就太软，要么就里面都还没熟。