王忠制作的春卷无疑是很成功的，经过油炸之后的面皮，变了颜色，却依旧能够依稀看到里面的馅心。
三位评审各夹起一个春卷，放在嘴边一咬。
“咔嚓！”一声，牙齿咬断酥脆面皮的声音。
三人默默咀嚼品尝，很快一个春卷就被三位评审吃完。
左边的老爷子说到：“这春卷表皮酥脆，咬一口，一股鲜味儿顿时在口腔爆开。不错，很好吃的春卷。”
“里面的馅分别有蟹肉、蟹黄、冬菇以及豆芽，鲜味十足却又不失口感。”吕彩霞说到。
“你这春卷是如何做的？”右边的老爷子开口询问。
王忠说到：“我把一整只蟹都包进了一个春卷里面，蟹肉、蟹黄都被我掏出来放进去，同时和面糊的水也不是一般的水，而是我用蟹壳熬住出鲜味的水。通过快速的油炸，能够最大限度的保留蟹的鲜味。”
“原来如此，我们每吃一个春卷，就如同吃进去一整只蟹。”左边的老爷子点头说到。