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面点大师

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第一百四十四章 龙须面
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每个地方的面条种类不同,做法不同,吃法也有讲究。

在此,便不一一叙述。

高典在学会白面馒头和猪肉包子之后,便对面条有些浓厚的兴趣。

这种面食是有别与包子馒头的。

面条的分类,根据不同的分类标准,可以分为许多种类。

比如根据有汤无汤,可以分为拌面和汤面;根据面条的粗细可以分为宽面和细面;根据面条制作也有切面和拉面等等。

一般来说,拌面没有汤,更考验面条本身。汤面则是汤与面都要好,缺一不可。

可以说,在制作难度上面,汤面无疑比拌面的难度更好一些。

高典要做的,便是汤面。

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