魏巧依起身去厨房给高典拿了温度计，这个温度计和常见的室内温度计不同。这种温度计有一根很长的探针，上面是数字显示器。
“你到时候使用的时候，只需要把探针放进油锅里就可以了。”魏巧依说到。
“嗯嗯。”高典连连点头，把温度计接了过去。
“对了，有件事我觉得要和你说清楚，你要学会借助工具，但是不能太过依赖工具。”魏巧依说到。
“什么意思？”高典不太懂。
“因为食材的差别啊，太过依赖工具，你很难达到极高的水平。”魏巧依说到。
见高典还是一脸茫然，魏巧依详细的解释道：“工具是为了帮助你在前期更好的掌握一些技巧，比如说温度计可以让你更快更精确的掌握火候。但是食材与食材是不一样的，都是面粉，北方种出来的和南方种出来的都有差别，你用同一种温度，自然是不可行的。甚至你在不同的地方烹饪，由于气候地理位置的缘故，也需要不同的温度才能达到最佳状态。”
魏巧依解释的很详细，高典听明白了，归纳起来其实就，一种温度不能适用所有条件。
工具是死的，人是活的。
“明白了。”高典点头道。