同时,他也不忘盯着油锅里的白合酥胚,在油高温的作用下,原本紧紧闭合的白合酥胚开始绽放,一片又一片。
高典心里默默数着时间,同时盯着锅里,在白合酥变颜色之前,及时把它捞出来。
切开一看,里面没熟。
高典又下入第二个白合酥胚,这次他把温度调低了一些。
…………
反复多次之后试验,高典掌握到了炸白合酥的温度和时间。
高典深吸口气,刚才做出来的白合酥胚已经在试验中用完了,他想要继续做,就必须重新制作。
这倒是难不住高典,他很快做出来白合酥胚,油温也调到了合适的温度。
高典下入一个开始炸!
心里默默数着时间,等默数的时间一到,高典立马捞出锅里的白合酥,切开一看,里面已经完全熟了,外皮酥脆,颜色洁白,仿佛一朵刚刚摘下的百合花。