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面点大师

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第一百九十三章 刀削面
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“好好看着!你削面的时候,要像我这样站!左手这样,右手这样,才好发力!”

冷老头给高典示范着站姿,这是高典一直未曾注意的。

冷老头也不管高典有没有听,听没听懂,记没记住,反正他自己说自己的。

“还有,削面的时候,力要使得均匀,不是削的越快越好,要注意节奏。削的时候,一气呵成,最忌中间停顿、犹豫,你要削就得果断。”

冷老头说着。

他一边演示着该怎么削,可是刚刚削了几下,他就累的气喘吁吁,不由得停下来。

“冷老板,你不要紧吧?”高典问到。

冷老头摇了摇头,把手中的面团放下,说到:“没事,老毛病了。刚才我说的你记住没有?”

“我记住了。”高典应到。

“嗯。”冷老头应了声,便出了厨房。

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