高典在一旁极认真的看着。
很快，顾同舟的面团和好，开始教高典拉面。
“拉面的形状其实不拘一格，你可以拉成圆形，拉成韭叶形，三棱形，甚至中空、夹馅儿都是可以的。完全看你想做成什么样子，拉面是一种极具创造力的面食。”顾同舟说。
随即他把面团拿起来，说到：“拉面的形状，和初试形状有些很大的关系，比如说你在一开始就把面团整理成三棱形，那么拉出来的面条最后也是三棱形的。同理，你想拉圆形，一开始就把面团整理成圆形。”
时间慢慢过去。
顾同舟讲了很多，拉面的基础讲起来是很费时间的，因为内容太多了，有太多需要注意的地方。
为什么很多人看视频，学不会怎么拉面，就是因为没有学到这些基础的东西。
顾同舟教的认真，高典也听的认真。
顾同舟在拉面基础上讲了许多，基本上把他之知道的都讲了出来，可是面条只教了高典一种。
就是圆形的拉面。