“什么意思?”高典问到。
“在集训的时候,你应该有所体会,你做刀削面的时候,赢的次数很多,可是在做百合酥的时候,输的就比较多了。”魏巧依说到。
高典闻言,似乎确实是这样的。
他百合酥在集训第一、二阶段还够用,可是到了第三阶段,就明显有些不够用了。
他制作百合酥时,只有对手没有做出无可挑剔的面点,他才能赢,而若是对方做出了无可挑剔的面点,他就输多赢少。
“这是为什么?”高典问到。
“因为百合酥配方不够好。”魏巧依说到。
高典一怔,是这个原因吗?
“在水平差不多的情况下,制作面点的配方,就是决定输赢的关键。在厨艺、配方水平相等的时候,食材就是输赢的关键。”魏巧依说到。
“我懂你的意思了,厨艺水平是第一位,其次是配方,再次就是食材,然后才是一些其他的影响。”高典说到。