随后，有人问到：“为什么大家都喜欢藏拙？”
专业人员回答：“因为比赛不是一次完成，要经历七轮才结束。而评委只有十个，一直都是这十个人。”
“这个评委有什么关系？”又有人问到。
这位专业人员精神抖擞，这种回答别人问题的感觉，太棒了。
他继续回答：“人的口味是会被改变的，有些东西，吃第一次觉得惊艳，吃第二次就没有那么惊艳，多吃几次，就觉得普普通通了。”
紧接着，他打字道：“现在回到那个问题，为什么喜欢藏拙？
就是为了最大程度的防止评委吃腻，而导致分数的降低。比如说一个面点师会两道，一道他只做了两轮，那么接下来他就只能做另外一道，但是剩下有五轮比赛，越到后面，评委吃的次数越多，越容易吃腻。”
“那交叉制作不就好了吗？一轮换一种，两种轮换着制作。”有人说到。
专业人士：“那你就太天真了，会两道面点，可是也总有好与更好的区别，越是到后面，剩下的选手水平越高，不拿出更好的面点，就只能被淘汰。”
“等等，我发现一个问题。他们不是一级面点师吗？难道一个一级面点师只会一两道面点不成？我们家楼下的早餐铺的老板，还会做好几种面点。”有人询问。