闫森正在努力的把桌子擦干净，一丝油污都不留。
饭店的桌子一般来说，多多少少都会残留一些油污，不是故意，而是不容易擦干净。
现在是早饭刚刚卖完，店里正是一人都没有的时候，闫森端着两个盆，一个里面装着洗洁精，一个是清水，每个盆里都有一张抹布。
其中，装有洗洁精的盆里抹布要脏一些，而清水盆的抹布要干净很多。
每一张桌子，闫森都会先用带有洗洁精的抹布反复抹两三遍，然后再用清水盆的抹布抹两三遍。
这样一套下来，桌子上几乎摸不到油污，干净如新。
高典也没有闲着，他在准备中午要卖的食材，像面条的话就先准备好，汤底熬出来。
上客的时候，人很多，而且来的密集，所以尽量将大部分工序提前做好，烹饪的话就放在最后。
也不全是这样，像百合酥这种面点，高典会先炸出来放着，之后上菜的时候，进行短暂的复炸就行。
这样做，味道确实会稍微差一点，但是也没有办法，人太多了，总不能全部等着吧。