这新的石磨,必须要仔细清洗,上面还有细小的沙砾,肉眼不容易发现,但是吃在嘴里硌牙。
魏巧依和李冬阳都没有在外面带着,而是一同在厨房里看高典怎么做玉米馍馍。
高典反复清洗多遍,直到摸不出沙粒之后,他才停下来。
他拿出新鲜的玉米,把皮包开,并没有丢弃,而是把最里面的留下来,清洗干净。
他这是准备用新鲜玉米来制作玉米馍馍。
同为玉米馍馍,做法却有多种,用新鲜玉米做是一种,用干的玉米来做什么又是另外一种。
当然,无论是那种做法,都没有高下之分,只是各有千秋。
新鲜的玉米做出来,玉米味道更加清新;干玉米做出来的,味道更加醇厚一些。
高典选择用新鲜玉米来做,不仅仅是因为他更加喜欢新鲜玉米做的味道,还有一个原因是,他需要使用新鲜玉米的叶子!
自从上次去c城,学习了黄粑的制作之后,高典对于用叶子来烹饪面点,有着浓厚的兴趣。