高典是打车过去,他想快点把事情办完,也好早点回去。
想要开店,有一样是必不可少的,那就是人手!
说到底,一家店也是靠着各种人才撑起来的,没有人,一家店铺也开不起来。
当然魏巧依要打造一家高端饭店,所需要的人才肯定是各种各样的,但其中有一种人才特别重要,那就是——厨师!
按照两人的想法,这家饭店走的是单纯的面点路线。
也就是说,店铺里面的菜肴,主要是面点。
这种专精模式,有利有弊。
好处在于,这样可以做的更专业,做的更好吃。弊端在于,这样的受众变小了。
其实大多数饭店选择的模式,都是综合性的模式。
也就是说,不管是红案菜肴还是白案面点,都在做,也都在售卖。