这样做出来的就是酥皮。
因为油酥面和冷水面的性质不同，两者看似融合在一起，实际上在高温状态下，两者会分离。
这样就形成了一层层的酥皮，吃起来酥脆掉渣。
和好面团放在一旁发酵，这个时候，板栗也蒸的差不多了。
高典开始制作栗子酥的馅。
…………
“师爷，您为什么一定要让高典证明啊？”张亚菲轻声询问。
“他不证明，我怎么知道他是不是真的达到了那个水平？”顾同舟说到。
“可是，魏老不是和您说过了吗？您不相信他？”张亚菲疑惑道。
“我自然是相信的，可是有些事不是我相信就能确定，最好还是亲眼见证一番。”顾同舟说。