一般而言,清三次也就足够了,再多没必要。毕竟效果提升不多,成本却很高。
顾同舟弄完之后,开始煮龙须面。
十四折的龙须面,没有想象中那么细,可是相对于太细的龙须面来说,这种程度的龙须面,口感更好一些。
在保留了面条的嚼劲的同时,也带有龙须面独特的口感。
煮龙须面的时间不需要太久,一会儿就可以捞出来。
然后放在碗里,打入一点清汤即可。
“好了,你尝尝。”顾同舟说到。
高典闻言,也不客气,拿起筷子开始品尝起来。
面条的口感非常独特,仿佛有一团云雾包裹这你的舌头。面条在纤细的同时,又富有弹性。
汤底有些鸡的美,火腿的醇厚,羊肉的鲜。