更别说蟹黄!
一只螃蟹能够出的蟹黄是极为有限的,并不能够出太多的蟹黄。
这也导致蟹黄的价格相当昂贵。
因为昂贵和稀少的缘故,蟹黄也就成了一种高级食材。
很多面点之中,只要带了蟹黄,就有种感觉这面点瞬间高大上。
在这些带有蟹黄的面点中,大多数其实只是用了一点点蟹黄。
但是在魏老爷子留下的菜谱中,记载的这道蟹黄汤包,却是需要用到极多的蟹黄。
对于灌汤包,高典的兴趣是比较大的。
之前他还自学过,只不过学的是网上的菜谱,并没有学到什么秘传的配方。
在看到老师留下的菜谱中,有这么一道灌汤包时,高典心里是极为兴奋的。