之所以还要集中培训上课，主要是厨房这边想让大家记忆深刻一些。通过详细的对各种禁忌的讲解，让大家知道这个饮食禁忌是怎么来的。从而加深大家的印象。
这确实是一个不错的想法，毕竟很多年纪稍大的一些面点师靠着死记硬背，根本记不下来。
现在通过各种讲解之后，就能很轻易的读懂，并且考试的时候，联想到禁忌背后的故事，就能瞬间响起来。
然而，很多面点师面露不快之色，仿佛对眼前的场景很是无语。
他们都是参加过国宴烹饪的人，这样的程序，他们不止参加过一次。
学习这些知识，也是反复学习。
他们年纪再大，记忆再差，也是能够记得住的。
可是没办法，他们记得在清楚，也必须到场听课。
所以他们来的不情不愿的，心里憋着一口气。
台上的讲师，开始对各国饮食文化的禁忌之处，做出讲解。