他以前烹饪，由于一次烹饪的量不是特别大，所以所有的过程，都是他一个人来的。
帮厨他没有用过，也觉得不需要。
因为烹饪中的每一步，交给帮厨他都不放心。
可是这么大的烹饪量，他真要一个人来的话，那可真得手忙脚乱。
有了帮厨，一些简单的步骤，就可以交给帮厨去做，这样一来，他就会从容许多。
当然这也并不轻松。
“现在，五人一组，大家自行组合。”俞老说到。
很快，下面的帮厨们，便各自组合在一起，大家熟悉的，配合好一些的，就组合在一起。
这也是俞老让他们自行组合的缘故。
“大家互相选择吧。”俞老说到。