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第108章 白酒的秘密
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“这不就是白酒么?你们在说什么?还有,你们一直在说基酒基酒的,这个基酒到底是什么东西啊?”

徐志高放下杯子问道。

李金福看向江洋。

江洋微微一笑,道:“这是咱们自己人,就劳烦李主任给他解释一下。”

李金福清了清嗓子道:“这基酒啊,顾名思义,就是做酒用的基础酒,也有人称它为底酒。通常来说,我们刚刚蒸馏出来,没有经过任何勾兑和调味的酒,都会称之为基酒。”

徐志高恍然大悟:“那不就是原浆酒吗?”

李金福咂了咂嘴道:“可以这么说,但不完全对。原浆是基酒的一种,但基酒不等于所谓的原浆。”

说罢李金福指着不远处的锅炉房道:“你看那边,粮食经过发酵和特殊的工艺处理后,经过蒸馏通过那根管子流出来的,就是我们自己的高粱酒。那些就是咱们厂里自己的基酒。”

徐志高点点头:“好像明白了。不过你刚才说勾兑和调味,我怎么以前听别人说,勾兑酒都是假酒啊?”

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