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重返1998

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第202章 差距
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巨大的包厢内。

十几名厨师站的整齐,三个厨师长用心聆听。

江洋坐在主位,所有人的目光都看向他。

“河豚汤每人一粒,清蒸稻花鱼,锣鼓羹,金枪鱼和鬼眼可以加些晚季节的小橘刀,挑一只三斤三两的澳龙,头尾不去,一半刺身,一半泼热油,整只端来。后厨里看看,新鲜的海货有什么就处理一下拿上来,港口的帝王蟹要多来一些。凉菜你们备上八个,要四荤四素,贵州临赤水河的鱼腥草来一份,记得不要用清水泡的。主菜就定我们石山县本地的炖土鸡,贴上些饼子,注意掌握好火候,别人京都的朋友看了笑话。”.

江洋喝了口热茶嘱咐道。

厨师长飞快的拿纸笔记录。

一桌子人听的目瞪口呆,这些个菜除了当地的炖土鸡,他们几乎一个没听过。

就连是常年混迹京都的徐梦丹也是心惊不已,河豚和锣鼓羹她吃过,至于江洋说的其它菜,她也仅仅只是有一部分听说过。这些菜的价格在这年代贵的离谱,常人根本难以想象。

陈东升暗暗咽下口水,这都是什么神仙点菜的手法啊。

对比自己今天中午点的那一桌子菜,陈东升感觉自己就像是幼儿园的水平。

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