“关先生也喜欢喝早茶？”阚毕伟的殷勤，被关毅婉拒了之后，他有些讪讪地笑着问道。
关毅淡淡地摇了摇头，笑道：“在海州，曾经陪客人一起喝过早茶，也是在天马阁，铁观音的口味还蛮适合我的胃口。”
“现在不比以前了，以前按照规矩侍应，要先帮客人冲半杯茶，用来冲洗碗筷和茶杯边缘，不过现在都用紫外线消毒，很少会这样做了。”阚毕伟虽然是没话找话，但言语间倒是有些对逝去岁月的惋惜和追忆。
一听他这话，就是那种比较念旧和固守传统的老派华人。
邱蓝是被关毅要求带着他来找阚毕伟的，虽然她不知道关毅想要和阚毕伟谈什么，但她几次想要把话题引到那件案子上，却被关毅给用话岔开了。
这个举动让阚毕伟也有些摸不着头脑，只得就这样顺着关毅的闲聊，品味着这段有点怪异的早茶时光。
“这叫点心卡，你看到上面写的小、中、大、特、超了吗？这是每种点心，你所需的份量级别……你每点一样，他们这些点心仔就会在卡上盖个章注明……”
关毅对于南港这边的早茶一些特别的规矩还有点生疏，阚毕伟就向他详细的介绍了起来。
听完阚毕伟的介绍，关毅笑着说道：“内地和南港虽然都是天马阁，可这规矩内地确实是没有的。由此可见这规矩也是因时因事而有所变化的。”
听到关毅的这番话，阚毕伟愣了愣，似乎听出来关毅说的应该不仅仅只是早茶，但却真的没搞明白，他要说的到底是什么。