在一家子人的注视下，赵新宇熟练的用小刀在碗里划了几下，这才将碗中的清水倒掉，跟着拿勺子将红灿灿弥漫着浓浓香味的辣椒油浇盖在上面。
当辣椒油将划成条状的碗托覆盖，一股清凉的香味开始弥漫，这种香味不同于他们刚才闻到的清新，更不同于凉粉的那种香味，闻到这种香味之后，人们身上的燥热都感觉到消失，每一个人更是有了一种饥饿的感觉。
赵新宇呵呵一笑，将碗托递给李萍，“妈。来看看这碗托的味道怎么样。”
李萍微微一愣，“给你爷爷。”
“这东西很快，您看看这味道正宗不正宗。”
李萍接过碗托，拿筷子调了几下，原本还沉在碗底的条状碗托瞬间就好似活过来一样，宛若一条条青色的游鱼在红色的海洋中游荡。跟着一股更加浓郁的香味从碗中弥漫出来，刚刚还感觉到碗托味美的杜梦楠他们都感觉到自己是在嚼蜡。
在赵新宇给人们调制的时候，李萍夹了一条沾满红色辣椒油的碗托放进嘴里，不粘不连，软而坚韧，富有弹性，香辣爽口，吞咽下去，浑身上下顿感一丝清凉气息在体内游走。
“妈，味道怎么样。”
李萍叹息一声，“香，这也太香了，我小时候跟着我爷爷去过一趟陕北，吃过最为正宗的碗托，可那碗托和你做的这碗托相比，根本没法比，太好吃了。”