郑敏这一问，马上引起了杜梦楠他们的兴趣，好几次他们也在惊讶赵新宇为什么没有一点防护的情况下，能够承受住那么呛人的辣椒。
“一种封闭感官的方法罢了，不过必须的要做到通过观察就知道味道、火候。”
“那我什么时候能学？”此刻的郑敏就好似一个积极上进的学生一样，满眼期待看向赵新宇。
“敏姐，你还差点火候，要是现在教你的话，对你将来没有好处，你什么时候做到做菜、烤肉的时候不需要品尝，通过观察就能知道菜肴所欠缺什么，我就教你。按照你现在的烹饪手法，至少还的一年。”
“还的一年？”
赵新宇微微叹息一声，“敏姐在厨师中的天赋已经是顶级天赋，我在十六的时候爷爷才传授我的，你们都知道厨师最重要的就是感官，如果能在没有感官的情况下做出顶级美味，这样的厨师才算是顶级的厨师。而如果没有达到顶级厨师，就学到这种方法，他的厨艺想要突破就难了。”
听赵新宇这一解释，不说是郑敏，就是杜梦楠他们这些人也听明白，并不是赵新宇不愿意教授，赵新宇是想要让郑敏走的更远。
郑敏满是感激的看向赵新宇，“我下午也没事，看看你做碗托。”
“行。”
碗托这种在北方很多地区街边小摊都能够看到的街边小吃，能够让杜梦楠他们这些经常吃食美味的人都为之疯狂，在无忧食府中出现的效果可想而知。