顾同舟拉面的手法极高,每一次拉伸,都让高典看的如痴如醉。
他在脑海里不停的将顾同舟的手法,和自己的手法做对比,收获颇多。
顾同舟讲的也很详细,基本上所有的关键之处,都给高典说了。
他说的是很详细,却都只是讲了一遍,不讲第二次,能不能听进去,能不能学会,就真的看高典自己。
好在高典有拉面的基础,并且他的悟性不差,倒是影响不大。
当顾同舟拉到第十四折时,顾同舟一手举过头顶,一手轻轻一抖。
面条洁白,如瀑布落九天,面条纤细似线。
这个场面让高典觉得震撼。
这样的场面,他见过,在他参加市青年面点师交流赛时,也见人做过龙须面,当时他就觉得很震撼。
现在再看,依旧觉得震撼不已。