可是高典拿到菜谱的时间太短，根本来不及全部去钻研。
龙须面除开面条以外，汤底也是重中之重。
要知道，龙须面太细了，几乎没有什么弹性，吃起来的口感，相对于普通面条不同。
同样也是因为龙须面很细，所以汤底的味道更容易渗透，吃起来格外有味道。
所以汤底是非常重要的。
之前高典学习的龙须面，是顾同舟教他的汤底。
这次高典没有选择使用顾同舟教的汤底，那汤底是秘传不错，但是高典有自己的想法。
汤底这一项，高典是比较熟悉的。
在沈盛生的留下的刀削面菜谱中，就有很大篇幅关于汤底熬制的阐述。
以前高典以为沈盛生是刀削面做的好，可是后面随着水平的增高，他才真正发现。