这样糯米团,就可以用来制作高典需要的饺子皮。
但是要将其擀薄,难度不是一般的大。
这饺子皮可要比一般的饺子皮更薄才行,毕竟还有另外一层,两层合起来,才是一般饺子皮的厚度。
擀薄对于面粉层来说,或许并不算多难,可是对于糯米层来说,难度就很高了。
将糯米层擀薄,需要极其扎实的基础才行,这点高典是符合的。
只见他很快将糯米层擀成需要的厚度,在案板上看起来,就只有很薄的一层。
甚至都有些半透明的感觉。
要知道,糯米层最终蒸出来的效果,是有些半透明,可是这是并不是熟的状态。
一张张糯米饺子皮,被擀了出来,高典将其小心翼翼的放在一旁。
必然是要小心一些,动作轻柔一些,不然的话,这饺子皮可是很容易破的。