接下来就是面粉层的饺子皮了。
这一步，难点并不是技巧上的，而是配方。
菠菜汁与面粉的比例，以及他必须要考虑，如何才能让菠菜汁不变色。
两种饺子皮都擀了出来，不过比起一般的饺子皮来说，要小一些。
高典将两种饺子皮合在一起，看起来比一般的饺子皮要厚一些。
随后，高典将其放在案板上，再次擀薄，直到普通饺子皮的厚度。
这一步就需要技巧了，因为两者的延展性不同，在擀薄的过程中，必须要随时注意，保持两者的一致。
通过这样的方式，两种饺子皮终于合二为一，变成了一张饺子皮。
如果单纯通过擀薄，将两种饺子皮合在一起，那么难度更高。