按照他以前的想法,厨艺就是烹饪。
但是现在杜大伟告诉他,并不是这样的,烹饪只是厨艺的一部分,同时,理论也是厨艺的一部分。
“我明白了。”高典说到。
“所以你说面点大师在厨艺上,比特一级面点师厉害,这本身没有问题。但是,这是综合起来看的,若是具体到制作面点,面点大师就不一定能够做出比特一级面点师更好的味道。”
杜大伟说。
“我想我有些明白了,面点大师厉害的,在于理论上是吧?”高典问到。
“差不多吧,具体的,我也说不太清楚,毕竟我并不是面点大师。”杜大伟说。
高典想了想,问到:“那刚刚师兄你说,面点大师和特一级面点师的区别在于什么?”
杜大伟说到:“你应该知道,所谓特一级面点师,就是走出自己的道路,拥有自己特色的面点师。”
高典闻言,连连点头,他自然是知道这点的。