同时,大家也在追求创新,可是创新哪儿有那么容易呢?
大的创新,已经很难,甚至几乎不可能。就拿面粉的烹饪形式来说,馒头、包子、面条、饺子、饼、馕等等,几乎面粉的各种制作形式,都已经被开发出来了。
想在这方面创新,几乎是不可能的。
华国文化源远流长,饮食文化传承悠久,烹饪形式、烹饪技巧等等,都已经达到了一个瓶颈。
如今的创新,大多数是杂合形式的创新,简单的形容就是,用做饺子的方式来做包子。
如今比较大的创新,可是就是分子料理。但是这种烹饪方式,创新程度也是有限的。
而今高典制作的这道春夏秋冬,给章鸿升带来了一点不一样的感受。
另辟蹊径的提升味道,这是一种很大的创新,或许可以将整个行业带到另一种境界。
不仅仅是章鸿升在思索,其他人也若有所思的模样。
“你是怎么做到的?”章鸿升不由问到。